• Vis in zoutkorst

    Vis in zoutkorst

50 Min 25 Min
Glutenarm Vitaminerijk Vetarm Cholesterolarm Calorie-arm Lactose-arm
Terug

Bereiding

  1. Hak de kruiden fijn. Meng met het zeezout, citroenschil en 4 eiwitten in een combischotel 24 cm.
  2. Spoel de vis onder koud water af, dep droog, kruid binnen en buiten met peper, vul de buik met de citroenpakjes.
  3. Leg in een ovale Griddle 38 cm bakpapier en zorg ervoor dat het aan de wand van de kookpot/pan een beetje omhoog staat.
  4. Doe ca. 1/3 van het zoutmengsel op het bakpapier, leg de vis erop en bedek volledig met de rest van het zoutmengsel.
  5. Schakel de Navigenio op automatisch „A“, stel de Audiotherm op 25 minuten gaartijd in, zet hem op de Visiotherm en draai tot het groentesymbool verschijnt. Controleer de zendverbinding.
  6. Open voorzichtig de zoutkorst na afloop van de gaartijd, fileer de vis en serveer besprenkeld met olijfolie.

Voedingswaarde per persoon: 165 kcal