• Paella Valenciana

    Paella Valenciana

50 Min 35 Min
Glutenarm Vitaminerijk Lactose-arm
Terug

Bereiding

  1. Snijd het vlees in stukken. Pel de knoflook en snijd in fijne schijfjes. Blancheer de tomaten, pel ze en snijd in stukjes. Maak de groene bonen schoon en halveer ze.
  2. Warm een HotPan 32 cm op de hoogste stand op met behulp van de Audiotherm tot aan het braadvenster.
  3. Als de Audiotherm piept, leg de stukken vlees erin en braad rondom aan (laat de kookplaat op de hoogste stand stand). Voeg de knoflook toe en laat meebraden. Voeg ook de bonen, tomaatblokjes en water toe.
  4. Zet het deksel erop, stel de Audiotherm op 20 minuten gaartijd in, zet hem op de Visiotherm en draai tot het groentesymbool verschijnt. Als het groentevenster is bereikt, verminder de kookplaat naar kleine stand (1/3).
  5. Voeg na afloop van de gaartijd rijst, saffraan en zout toe. Stel de Audiotherm nog eens op 15 minuten gaartijd in, zet hem opnieuw op het groentevenster en gaar op kleine stand.
  6. Voeg olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.

 Tip:

Vul de paella met verse witte bonen aan. Doe bij de groene bonen ca. 100 g verse witte bonen in de kookpot/pan en gaar ze mee.

Voedingswaarde per persoon: 665 kcal