• Brood

    Brood

40 Min 25 Min
Terug

Bereiding

  1. Doe de bloem in een schotel en maak in het midden een kuiltje. Verkruimel er de gist in en voeg suiker, water en melk toe. Los de gist al roerend op en roer er een beetje bloem door. Voeg zout en olijfolie toe en kneed alles samen met de rest van de bloem tot een glad deeg.
  2. Laat afgedekt ca. 30 minuten op een warme plaats rusten.
  3. Vorm een ronde massa van het deeg en maak een lichte, kruisvormige insnijding erin. Knip met behulp van een deksel een cirkel uit bakpapier voor de kookpot/pan 20 cm 4.0 l.
  4. Warm de kookpot/pan met behulp van de Audiotherm op de Navigenio op stand 6 op tot aan het braadvenster.
  5. Leg het bakpapier erin en leg het deeg erop.
  6. Zet de kookpot/pan in het omgedraaid deksel, leg de Navigenio omgekeerd in de lage stand op de kookpot/pan, stel de Audiotherm op 15 minuten gaartijd in en controleer het zendcontact.
  7. Schakel na afloop van de baktijd de Navigenio en de Audiotherm uit en bak met behulp van de restwarmte van de Navigenio nog eens 10 minuten.
  8. Neem het brood eruit en laat het op een rooster volledig afkoelen.

 
Tip: strijk de deegmassa met koud water in voordat u het in de kookpot legt.


Bekijk ook de receptvideo op YouTube!

Voedingswaarde per stuk: 1990 kcal