• Tagliatelle ai funghi

    Tagliatelle ai funghi

15 Min 30 Min
ricco di vitamine ricco di fibre
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Preparazione

• Mondare i cipollotti, sbucciare l’aglio e tagliare entrambi a cubetti piccoli. Pulire i funghi con un panno oppure un pennellino da cucina, tagliando i funghi più grossi a pezzetti.

• Riscaldare una unità 20 cm 3 l a fuoco massimo fino alla finestra “carne”, utilizzando Audiotherm. Rosolare la pancetta a fuoco basso, mescolando; aggiungere cipolla, aglio e funghi e rosolarli insieme.

• Sfumare con il vino, poi diluire con panna e brodo e lasciare sobbollire per 5 minuti circa.

• Legare la salsa con l’amido alimentare e aggiustare di sale e pepe. Incorporare le foglie di prezzemolo tritato.

• Nell’unità di cottura 20 cm 4,5 l sistemare l’inserto forato NonSoloPasta e versarvi abbondante acqua. Portare a bollore, aggiungere un cucchiaino di sale da cucina per ogni 100 g di pasta, mescolare e cuocere le tagliatelle al dente, a fuoco basso, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

• A piacere, servire con formaggio grana grattugiato.

 

 

Valori nutritivi per pezzo: 705 kcal