• Spiedini di zucchine variopinti

    Spiedini di zucchine variopinti

30 Min 3 Min
ricco di vitamine basso contenuto di grassi basso contenuto di colesterolo basso contenuto di calorie
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Preparazione

1. Lavare e affettare le zucchine. Tritare finemente il timo e il rosmarino. Mescolare le fette di zucchine, le erbe aromatiche, il succo di limone, l’olio di oliva e il pepe e lasciar marinare per ca. 30 minuti.

2. Infilare le fette di zucchina in quattro spiedini, alternando i colori, e adagiarli nell’inserto Softiera.

3. Versare dell’acqua (ca. 150 ml) nell’Unità di cottura e coprirla con EasyQuick. Impostare Navigenio sulla modalità automatica “A”, inserire il tempo di cottura di 3 minuti su Audiotherm, applicarlo e ruotarlo finché appare il simbolo “vapore”.

4. Nel frattempo, lavare e tagliare a dadini i pomodori, scolare e tagliare a dadini la mozzarella.

5. Impiattare gli spiedini di zucchine, distribuirvi sopra i dadini di pomodoro e mozzarella e salare. Guarnire con le foglie di basilico e servire immediatamente.

Suggerimento: se a casa hai un bel cespuglio di rosmarino, invece degli spiedini di legno puoi usare dei rametti di rosmarino – con una zucchina tonda piccola, sarà facile realizzare un buffo bruco.