• Panzerotti con formaggio e miele

    Panzerotti con formaggio e miele

45 Min 4 Min
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Preparazione

1. Lavorare la farina con il burro, l’acqua e il sale fino a formare un impasto liscio. Lavare il limone con acqua calda, grattugiare la scorza, tritare il rosmarino finemente. Grattugiare il formaggio, mescolarlo con la scorza di limone e il rosmarino.

2. Stendere l’impasto su una superficie di lavoro cosparsa di farina e formare circa 24 dischi di circa 12 cm di diametro. Disporre un po' di ripieno sulla metà di ogni disco, piegare la pasta e premere i bordi con fermezza.

3. Versare l’olio nella padella Arcobaleno e coprire con il coperchio. Mettere la padella su Navigenio e impostarlo a livello 6. Accendere Audiotherm, applicarlo e ruotarlo finché non appare il simbolo “carne”.

4. Al suono di Audiotherm, mettere 6 panzerotti in padella, impostare Navigenio a livello 2 e coprire con il coperchio nuovamente.

5. Friggere i panzerotti fino alla temperatura di 90 °C, togliere il coperchio e lasciar dorare.

6. Friggere i restanti panzerotti allo stesso modo con Navigenio a livello 2 e l’aiuto di Audiotherm. Scolare su carta da cucina. Vanno serviti ben caldi conditi con il miele.