• Involtini di prosciutto e porri in salsa di formaggio

    Involtini di prosciutto e porri in salsa di formaggio

40 Min 25 Min
ricco di vitamine basso contenuto di calorie
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Preparazione

  • Mondare i porri, tagliarli a pezzetti di ca. 20 cm e metterli ancora grondanti d’acqua in un’unità di cottura 24 cm 3,5 l. Disporre l’unità su Navigenio e regolare su modalità automatica “A”. Impostare il tempo di cottura di 15 minuti su Audiotherm, applicarlo e girarlo finché appare il simbolo “verdura”.
  • Nel frattempo sciogliere il burro in un’unità piccola. Appena inizia a sfrigolare versare la farina, mescolare e far andare per qualche minuto.
  • Aggiungere il latte poco alla volta.
  • Far sobbollire la salsa per 3 minuti circa mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungere il formaggio nella salsa e farlo fondere, insaporire con sale, pepe, brodo vegetale ed eventualmente un goccio di vino bianco.
  • Trascorso il tempo di cottura, scolare i porri, aggiungere il liquido di cottura alla salsa. Distribuire i porri sulle fette di prosciutto, arrotolarle e mettere gli involtini nell’unità di cottura 24 cm 3,5 l. Versarvi sopra la salsa al formaggio.
  • Disporre l’unità di cottura su un supporto resistente al calore, coprirla con Navigenio capovolto e gratinare i porri a regolazione alta per ca. 10 minuti fino a doratura.

 

Valori nutritivi per pezzo: 305 kcal