• Insalata di patate estiva

    Insalata di patate estiva

15 Min 5 Min
basso contenuto di glutine ricco di vitamine basso contenuto di grassi basso contenuto di colesterolo basso contenuto di lattosio
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Preparazione

  1. Sbucciare e affettare le patate. Sbucciare l’aglio e tagliarlo a dadini. Mondare i rapanelli e tagliarli in quarti. Mondare i cipollotti, tagliare ad anelli separatamente la parte bianca e quella verde chiaro.
  2. Versare le fette di patate insieme con l’aglio, la parte bianca dei cipollotti, il brodo, l’aceto, il miele, il sale e il pepe in una pentola da 20 cm 2,3 l e chiuderla con il Secuquick softline. Riscaldare a calore massimo fino alla prima finestra “soft” e cuocere a calore basso per 5 minuti.
  3. Eliminare la pressione del Secuquick sotto l’acqua corrente e aprire la pentola. Condire con i cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe.
  4. Unire i rapanelli e la parte restante dei cipollotti.


Suggerimento: con l'Audiotherm è ancora più facile.

Informazione: questa insalata si può gustare calda o fredda, come contorno o come piatto principale.

Informazione per mantenersi in salute: le patate sono per natura povere di grassi. Le patate in camicia hanno solo ca. 0,2 g di grassi su 100 g. Ma attenzione ai cibi pronti a base di patate. Spesso hanno un tenore di lipidi molto alto, con acidi grassi dannosi per la salute. È quindi meglio preparare in casa il purè, il rösti e le patatine fritte.

Valori nutritivi per porzione: 135 kcal