• Insalata di cavolfiore

    Insalata di cavolfiore

30 Min 15 Min
ricco di vitamine basso contenuto di colesterolo basso contenuto di calorie vegetariano
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Preparazione

  • Mondare i cavolfiori, dividerli a rosette e metterli ancora grondanti dell’acqua di lavaggio in un’unità di cottura20 cm2,3 l. Disporre l’unità su Navigenio e regolare su modalità automatica “A”. Impostare un tempo di cottura di 15 minuti su Audiotherm, applicarlo e ruotarlo finché appare il simbolo “verdura”.
  • Eliminare i semi dai pomodorini e tagliarli a dadini. Pulire i cipollotti, pelare l’aglio e tritare entrambi. Tagliuzzare l'erba cipollina.
  • Mescolare l’olio e l’aceto, insaporire con sale, pepe e zucchero. Tagliare i pomodorini a metà o in quarti.
  • Trascorso il tempo di cottura, lasciar intiepidire i cavolfiori. Aggiungerli alla vinaigrette insieme ai pomodorini e mescolare. Lasciar insaporire l’insalata per qualche minuto. Mondare la rucola, tagliarla eventualmente a pezzettini e unirla all’insalata subito prima di servire.

 

Valori nutritivi per pezzo: 150 kcal