• Guacamole

    Guacamole

basso contenuto di glutine
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Preparazione

  1. Sbucciare e tritare l’aglio. Pulire la limetta, grattugiare la scorza e spremere il succo.
  2. Mescolare il formaggio fresco con l’aglio e la scorza di limetta.
  3. Tagliare a metà l’avocado ed eliminare il nocciolo. Estrarre la polpa e mescolarla con il formaggio, 3 cucchiai di succo di limetta, sale e pepe fino a ottenere un impasto cremoso.
  4. Mondare il cipollotto e tagliarlo ad anelli sottili. Mondare il pomodoro, eliminare i semi e tagliarlo a dadini. Amalgamare il tutto con la crema di avocado.

 
Suggerimento per i buongustai: una salsa deliziosa con verdure e bistecche alla griglia.