• Grigliata mista

    Grigliata mista

20 Min 10 Min
basso contenuto di glutine basso contenuto di lattosio
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Preparazione

  1. Preparare la carne, il pesce e le verdure che si desidera grigliare e tamponarli con carta da cucina in modo che siano ben asciutti.
  2. Riscaldare Arondo 32 cm a fiamma alta fino alla finestra “carne” con l’aiuto di Audiotherm.
  3. Al suono di Audiotherm, ridurre l’apporto di calore, adagiare gli alimenti, coprire con il coperchio e posizionare Audiotherm sulla finestra “carne” nuovamente.
  4. Al raggiungimento dei 90°C, girare gli alimenti, rimettere il coperchio e spegnere il fuoco. Lasciar cuocere fino al grado di cottura desiderato.

 

Per servire: servire con diversi tipi di insalate, salse, olio di oliva e pane fresco.

Suggerimento: se vi piace una grigliata croccante e dorata, scoprire qualche minuto prima di servire.

 Guarda la video ricetta su Youtube!