• Funghi ripieni

    Funghi ripieni

45 Min 16 Min
ricco di fibre
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Preparazione

 

  • Pulire i funghi, separare i gambi e tritarli finemente. Togliere la pelle del chorizo e tagliarlo a cubetti.
  • Tagliare a cubetti anche le olive. Sbucciare la cipolla e l’aglio e tagliare anche questi a cubetti piccoli. Mescolare tutto con il formaggio e l’olio extravergine di oliva, insaporire con sale e pepe. Farcire i funghi con il composto.
  • Ritagliare un cerchio di carta da forno aiutandosi con un coperchio da 24 cm. Riscaldare un’unità di cottura 24 cm 3,5 l su Navigenio a livello 6 fino alla finestra “carne”.
  • Mettere la carta da forno, aggiungere la metà dei funghi farciti, posizionare l’unità di cottura su un supporto resistente al calore e coprirla con Navigenio capovolto. Gratinare a regolazione bassa per ca. 8 minuti.
  • Rimettere nuovamente l’unità di cottura su Navigenio a livello 6 e estrarre i funghi già cotti. Aggiungere i restanti funghi, dopo ca. 1 minuto coprire con Navigenio capovolto a regolazione bassa e gratinare i funghi per ca. 8 minuti.

Valori nutritivi per pezzo: 170 kcal