• Chutney di pesche

    Chutney di pesche

20 Min 15 Min
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Preparazione

  1. Sbollentare le pesche, spellarle, dimezzarle, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Sbucciare la cipolla e l’aglio e tagliarli a dadini.
  2. Versare le pesche, la cipolla, l'aglio, lo zucchero e l'aceto in un'unità adatta e riscaldare a calore massimo fino alla finestra “verdura”. Lasciar sobbollire a calore basso, senza coperchio per ca. 15 minuti. Insaporire con il rafano e il sale e versare il chutney ancora caldo in vasetti di vetro ben puliti.