• Cavolo rapa con burro alle noci e cranberry

    Cavolo rapa con burro alle noci e cranberry

25 Min 15 Min
basso contenuto di glutine ricco di vitamine basso contenuto di colesterolo vegetariano basso contenuto di lattosio
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Preparazione

  1. Sbucciare il cavolo rapa, tagliarlo a fettine e metterle in una Eurasia da 24 cm senza sgocciolarle. Riscaldare a calore massimo fino alla finestra “verdura” e cuocere a calore basso per ca. 15 minuti.
  2. Tritare grossolanamente le noci e versarle con il burro in un pentolino o in una padella. Mettere il coperchio e riscaldare a calore massimo fino alla finestra “carne”. Togliere il coperchio e cuocere il burro alle noci a calore basso mescolando continuamente finché non assume un colore dorato.
  3. Unire al cavolo rapa i cranberry e il burro alle noci. Staccare le staccare le foglioline di prezzemolo, tritarle finemente, aggiungerle alla verdura e aggiustare di sapore.

Valori nutritivi per porzione: 190 kcal