Savjeti i trikovi

Nemojte odlagati zajedno sve vrste voća i povrća

Neke sorte voća poput jabuka i breskvi ispuštaju plin etilen, koji ubrzava proces dozrijevanja. Stoga susjedno voće brže postaje staro i trulo. Pozor: ovaj učinak možete iskoristiti pozitivno. Na primjer, postavite jabuku uz nezreli kiwi.

Limun - sveprisutan u kuhinji

  • Njegov sok daje svježu aromu vašim jelima.
  • Par kapi limunovog soka održat će bijelo povrće bijelim tijekom kuhanja.
  • Istisnute polovice ostavite u hladnjaku kako biste se riješili neugodnih mirisa.
  • Kora limuna može zamijeniti sredstvo za ispiranje u vašoj perilici posuđa.
Med kao provjereni narodni lijek

  • Pomiješajte med s nasjeckanim lukom, poklopite i pustite da odstoji dva sata. Uzimajte male količine pripravka u identičnim intervalima tijekom dana i ublažit ćete simptome prehlade i napasti bakterije.
  • Prirodni med dobivenom hladnim gnječenjem saća ubrzava cijeljenje rana. Uzrok tome su biljne antibakterijske supstance u medu.
Pametno sa začinima

Tko želi zagristi klinčić, klekovu bobicu ili lovorov list? Začine stavite u metalnu "lopticu" za začine ili čaj. Na ovaj će način začinsko bilje biti nakon kuhanja lako i brzo uklonjeno.

Klinčić pomaže protiv zubobolje

Esencijalna ulja klinčića pomažu protiv zubobolje - barem nakratko. Zagrizite klinčić bolnim područjem i držite ga najmanje jednu minutu.

Začinjena sol - domaći pripravak

  • Začinsko bilje, na primjer timijan, sitno nasjeckajte, osušite, smrvite, pomiješajte s grubom solju, stavite u posudu s poklopcem i pustite da odstoji četiri tjedna. Umjesto timijana možete upotrijebiti i bosiljak, ružmarin ili kadulju.
  • Lagano osušite začinsko bilje kao što je korijander ili kardamom i chilli papričice, kako biste dobili intenzivniju aromu, pa tek onda pomiješajte sa solju. Nakon što se sve zajedno dobro prosuši, stavite u posudicu za začine.
Kako da začinsko bilje ostane svježe u hladnjaku

Neposredno nakon kupnje začinsko bilje stavite u plastičnu vrećicu s par kapi vode, napušite kao balon, zavežite vrećicu i odložite u hladnjak.

Luk u ormariću za lijekove

Luk je sjajan narodni lijek za mnoge tegobe.

  • Polovicu glavice luka pritisnite na mjesto uboda insekta, smanjit će se otok i bol.
  • Narežite na male komadiće kako bi otpustio esencijalna ulja, umotajte u pamučnu tkaninu i zagrijte. Upotrijebite kao oblog kod uhobolje, olakšanje ćete osjetiti odmah.
Kako da rezano cvijeće duže ostane svježe

U čistoj vazi cvijeće dulje ostaje svježe. Mala količina octa, drvenog ugljena ili aspirin imaju dezinfekcijski učinak i produžavaju vijek trajanja. Pomaže i bakreni novčić u vodi: plemeniti metal uništava bakterije i odgađa trulenje.

Čišćenje uskih vaza

Iz uskih je vaza često vrlo teško ukloniti prljavštinu. Ulijte vodu, dodajte par kapi detergenta i dvije do tri žlice riže. Snažno protresite vazu jer će na taj način prljavština biti sastrugana i oprana. Isperite toplom, čistom vodom i pustite da se osuši.

Savršeni vinaigrette

Za finu kremastu konzistenciju najprije miješajte ocat, muštardu, začine, po želji sitno nasjeckan luk i malo toplog bujona. Na ovaj će se način sol i začini prožeti s mješavinom octa i muštarde. Potom dodajte kap po kap ulja, neprestano miješajući.

Neka boje zavladaju

Za svoj obrok odaberite voće i povrće različitih boja. Na ovaj ćete si način osigurati široku paletu vrijednih sastojaka poput povrtnih bioaktivnih supstanci. One jačaju vaš imunološki sustav i štite vas od virusa i slobodnih radikala.

Pomoć protiv voćnih mušica

Napravite nekoliko rupica na poklopcu posude za marmeladu. Ulijte vodu pomiješanu s octom u posudu i stavite poklopac. Privući će mušice, koje mogu uletjeti u posudu, ali ne mogu izaći, a vaša zdjela s voćem ostat će netaknuta.

Jabučni ocat pomaže kod opeklina od sunca

Jabučni ocat ima učinak hlađenja i cijeljenja: umočite kuglicu vate u jabučni ocat i pritisnite na opečeno područje.

Sitne ogrebotine na staklenim površinama uklanja zubna pasta

Napravite test na praznoj staklenci za marmeladu. Ako funkcionira, nanesite malu količinu zubne paste na glatku tkaninu i ispolirajte oštećena mjesta na stolu ili ormaru. Isperite čistom vodom.

Ocat za svježinu

  • Prebrišite unutrašnjost hladnjaka razblaženim octom i neželjene bakterije će nestati.
  • Mala količina octa u vodi za pranje oslobađa tkanine naslaga kamenca i one sjaje kao nove.
  • Pola šalice octa u odjeljku za omekšivač u perilici rublja omekšava vlakna bez kemijskih supstanci, a ujedno i štiti perilicu od nakupljanja kamenca.
Soda bikarbona kao ponovno otkriveno sredstvo za čišćenje

  • Jako zaprljano rublje potopite u otopinu 1 jušne žlice sode bikarbone i 5 litara vode, uklonit će mrlje od masnoće i trave.
  • Za jako uprljane kuhinjske površine, na primjer, poklopac dimnjaka: otopite 2 jušne žlice sode bikarbone u 5 litara tople vode, istrljajte površinu otopinom, pustite da djeluje neko vrijeme i isperite čistom vodom.

Upozorenje: obzirom svi materijali ne podnose sodu bikarbonu, napravite najprije test na skivenom mjestu površine koju želite očistiti. Soda bikarbona obično je u sličnom pakiranju kao i prašak za pecivo, koji može biti upotrebljen na isti način.

Ne možete odvojiti zaglavljene predmete?

Bile to čaše, vaze, vrčevi ili posude - naslagane jedne na druge zbog uštede prostora, nakon nekog vremena ostanu zaglavljene. Donju posudu stavite u zdjelu s toplom, čak vrućom vodom. Hladnu vodu ulijte u gornju posudu i posude će se razdvojiti.

Začinite Chilli papričicama

  • Nosite rukavice dok ih čistite i sjeckate. Pri kontaktu esencijalna ulja mogu probiti membrane i neugodno vas opeći.
  • Ukoliko volite jače ljuto, upotrijebite i jezgru, budući većina ljutine dolazi upravo odatle.
Guljenje luka

Luk, lučice i češnjak mnogo je lakše oguliti ukoliko ih prije nakratko potopite u vruću vodu. Samo ih izvadite, ohladite i istisnite iz kore.

Cimet - čudotvorni lijek

Sastojci cimeta mogu imati pozitivan učinak na snižavanje razine šećera u krvi, snižavanje kolesterola i krvnog tlaka. Kad god je to moguće, odaberite cimet sa Šri Lanke, jer on sadrži manje kumarina nego jeftiniji kineski cimet. U većim količinama kumarin može izazvati glavobolje i povraćanja.

Savršeno ispečeno meso

Meso uvijek prije pripreme treba biti sobne temperature. Ovisno o količini, izvadite ga iz hladnjaka 30 do 60 minuta prije pripreme. Hladno meso hladi dno posude, odgađa početak odvajanja bjelančevina i isušuje ga.

Zgusnite umak žutanjkom jajeta

Žutanjak pospješuje zgušnjavanje i daje punoću okusa umaku. Umutite žutanjak s malo umaka i ulijte u preostali umak. Vodite računa da umak ne zavrije, kako žutanjci ne bi koagulirali.

Hren kao pikantni lijek

Hren sadrži više C vitamina nego naranče ili limuni. Zbog svojih visokovrijednih sastojaka stimulira cirkulaciju i ima dezinfekcijski učinak. Stoga se hren koristi kao prirodni antibiotik u naturopatiji.

Kim za probavu

Neka jela, poput onih s kupusom ili lukom, dodavanjem kima postaju mnogo lakša za probavu. No mnogi ne vole njegov okus. Mljeveni kim može biti prikriven u hrani, a nećete niti zagristi zrno koje ne volite.

Vanilin šećer iz domaće radinosti

Obično koristimo samo sjemenke vanilije. Ali ostalo je još mnogo okusa u mahuni! Stavite mahunu u posudu sa šećerom i ostavite otprilike 2 tjedna.

Pravi izbor ulja za prženje u dubokoj masnoći

Hladno prešano maslinovo ulje nije dobar izbor za prženje i prženje u dubokoj masnoći. Za prženje u dubokoj masnoći koristite samo ulja koja ne dime čak niti pri 200ºC, na primjer rafinirano maslinovo ulje ili ulje kikirikija.

Test svježine za kvasac i prašak za pecivo

Kako provjeriti jesu li kvasac i prašak za pecivo još uvijek aktivni: ubacite mali komadić kvasca u toplu vodu. Ukoliko odmah ispliva na površinu, još je svjež. Ili umiještajte malu količinu kvasca u toplu vodu. Nakon kratkog vremena trebali bi se pojaviti mjehurići. Uspite malu količinu praška za pecivo u ocat ili toplu vodu. Odmah se moraju pojaviti mjehurići.