• Umak s krumpirom i češnjakom

    Umak s krumpirom i češnjakom

30 min 13 min
natrag

Priprema

  1. Neoguljeni krumpir stavite u uložak Softiera od 20 cm. U posudu ulijte šalicu vode, postavite u nju uložak Softiera i zatvorite Secuquickom.
  2. Na najjačoj vatri zagrijte do prvog soft okna i na slaboj vatri, ovisno o veličini, kuhajte pod tlakom oko 13 minuta.
  3. Oslobodite Secuquick tlaka pod mlazom tekuće vode. Pustite krumpir da se prohladi, zatim mu ogulite koru i zgnječite ga. Pomiješajte s limunovim sokom, octom, maslinovim uljem i jogurtom.
  4. Kriškama tosta odstranite koru, namočite ih u hladnu vodu, lagano istisnite i dodajte krumpiru. Oljuštite češnjak, narežite ga na sitne kockice i dodajte, te sve temeljito pomiješajte.
  5. Posolite i popaprite te poklopljeno ostavite najmanje 1 sat da se prožme.

 

Savjet:

Umak osobito dobro ide u tek sa svježim mladim češnjakom. Stariji i već lagano posušeni češnjak može imati ustajao okus, a i jače se osjeti.