• Brazilska salata s r ižom

    Brazilska salata s r ižom

45 min 20 min
Nizak udio kolesterola Nizak udio ugljikohidrata
natrag

Priprema

  1. Luk i đumbir oljuštite i sitno nakošite, čilijevu papričicu očistite i sitno nakošite.
  2. Luk stavite u malu posudu. Poklopite i zagrijte na najjačoj vatri do okna za pečenje. Skinite poklopac, đumbir, čili i rižu nakratko zajedno popržite i dodajte juhu. Na smanjenoj vatri kuhajte oko 20 minuta, potom ostavite da se ohladi.
  3. Grah u situ isperite hladnom vodom. Krastavac za salatu ogulite, uzdužno prepolovite, odstranite mu sjemenke i narežite ga na ploške. Listiće korijandra počupajte i sitno narežite.
  4. Sve pomiješajte u Lasagneri zajedno s rižom. Limetu operite vrućom vodom, naribajte malo kore te iscijedite sok. Pomiješajte to s maslinovim uljem, solju i paprom u marinadu i dodajte sastojcima za salatu.Krupno nasjeckajte orahe i za posluživanje pospite po salati.

Nutritivne vrijednosti po porciji: 490 kcal