• Ζυμαρικά ογκρατέν με τομάτα και μοτσαρέλα

    Ζυμαρικά ογκρατέν με τομάτα και μοτσαρέλα

25 ελάχιστο 6 ελάχιστο
Χορτοφαγικές
πίσω

προετοιμασία

  1. Ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Κόβετε τις ελιές σε ροδέλες. Μαδάτε τα φύλλα του φασκόμηλου και τα ψιλοκόβετε.
  2. Βάζετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις ελιές, το φασκόμηλο, τις τομάτες, το ζωμό λαχανικών, το μπαλσάμικο ξύδι και τα ζυμαρικά μέσα σε ένα σκεύος 20 cm 4 l. Ρίχνετε πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά όλα μαζί.
  3. Σφραγίζετε το σκεύος με το Secuquick softline 20 cm και το προθερμαίνετε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι το πρώτο soft παράθυρο. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και συνεχίζετε το γρήγορο μαγείρεμα για περίπου 6 λεπτά. Επιβλέπετε όλη τη διαδικασία με το Audiotherm
  4. Αποσυμπιέζετε το σκεύος κάτω από τρεχούμενο νερό και το αφαιρείτε από το σκεύος. Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέσα καλά.
  5. Ψιλοκόβετε το κουκουνάρι και κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες. Τα απλώνετε και τα δύο ομοιόμορφα πάνω από τα ζυμαρικά και τοποθετείτε το Navigenio ανάποδα πάνω από το σκεύος. Τα ροδίζετε στη μεγάλη βαθμίδα για περ. 8 λεπτά.

Συμβουλή: είναι ακόμη ευκολότερο με το Audiotherm

Ζυμαρικά με το Secuquick softline: πολλά διαφορετικά πιάτα με ζυμαρικά μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα με το Secuquick softline. Τα πιο κατάλληλα είναι κοφτά μακαρονάκια με μεγαλύτερους χρόνους μαγειρέματος, όπως πέννες και βίδες. Να βάζετε στο σκεύος πάντα διπλάσια ποσότητα υγρών από ό,τι ζυμαρικών. Υλικά όπως η τομάτα σε κονσέρβα μετράνε ως υγρό. Ως κατευθυντήρια γραμμή για το χρόνο μαγειρέματος, να υπολογίζετε το μισό χρόνο από αυτόν που αναγράφεται στη συσκευασία.

διατροφικά στοιχεία ανα μερίδα: 505 kcal