• Κρέπες με γέμιση από λαχανικά

    Κρέπες με γέμιση από λαχανικά

30 ελάχιστο 12 ελάχιστο
Πλούσιες σε βιταμίνες Χαμηλή χοληστερόλη
πίσω

προετοιμασία

  1. Ζυμώνετε το αλεύρι με το αλάτι, το ηλιέλαιο και το νερό σε μια λεία ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, καθαρίζετε το μαρούλι και κόβετε τα σύκα σε φέτες. Ξεφλουδίζετε το αγγούρι και το κόβετε στη μέση κατά μήκος. Αφαιρείτε τους σπόρους με ένα κουτάλι και το κόβετε σε μικρά κομμάτια.
  3. Για το dressing, μαδάτε τα φύλλα του δυόσμου και του μαϊντανού και τα ψιλοκόβετε. Ξεφλουδίζετε το τζίντζερ και το τρίβετε. Χοντροκόβετε τα κουκουνάρια. Αναμιγνύετε το γιαούρτι και το τυρί cottage με τα μυρωδικά, το τζίντζερ και τα κουκουνάρια.
  4. Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 μερίδες, ανοίγετε λεπτές κρέπες.
  5. Προθερμαίνετε ένα σκεύος 24 cm 1.4 l στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι το παράθυρο του ψητού. Ψήνετε σε χαμηλή θερμοκρασία τις κρέπες για περίπου 1 ½ λεπτό από κάθε πλευρά.
  6. Στη συνέχεια αλείφετε τις κρέπες με το dressing και τοποθετείτε από πάνω τα φύλλα μαρουλιού. Απλώνετε πάνω από τις κρέπες τα κομμάτια του αγγουριού καθώς και τις φέτες των σύκων και τις τυλίγετε σφιχτά.

Συμβουλή: είναι ακόμη ευκολότερο με το Audiotherm

Συμβουλή για γκουρμέ: για μία παραλλαγή με κρέας, μπορείτε να προσθέσετε, για παράδειγμα, οκτώ φιλέτα γαλοπούλας. Εάν κλείσετε το Griddle με το καπάκι του ενώ ψήνετε τις κρέπες, θα είναι ακόμη πιο ελαφριές και γευστικές.

διατροφικά στοιχεία ανα μερίδα: 600 kcal