• Χωριάτικη ομελέτα

    Χωριάτικη ομελέτα

25 ελάχιστο 20 ελάχιστο
πίσω

προετοιμασία

  1. Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε μικρά κυβάκια 0.5 cm. Κόβετε σε κύβους τα αγγουράκια και σε μικρά κομμάτια το ζαμπόν. Μαδάτε τα φύλλα του μαϊντανού, τα ψιλοκόβετε και τα ανακατεύετε όλα μαζί.
  2. Προθερμαίνετε ένα τηγάνι 20 cm 1.3 l στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι το παράθυρο του ψητού.
  3. Εν τω μεταξύ, αναμιγνύετε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα, προσθέτετε τον μαϊντανό και αρωματίζετε με το αλάτι και τα πιπέρια.
  4. Χαμηλώνετε την θερμοκρασία, ρίχνετε το λάδι στο τηγάνι. Απλώνετε ομοιόμορφα το μείγμα στο τηγάνι και ρίχνετε το μείγμα των αυγών από πάνω. Κλείνετε το τηγάνι με το πομπέ καπάκι και μαγειρεύετε για περίπου20 λεπτά.
  5. Αφαιρείτε το τηγάνι από την εστία σας, βγάζετε το πομπέ καπάκι και αφήνετε την ομελέτα να “ξεκουραστεί” για 5 λεπτά.

Συμβουλή: είναι ακόμη ευκολότερο με το Audiotherm

Συμβουλή για γκουρμέ: για θαλασσινή γεύση, αντικαταστήστε το ζαμπόν με 100 γρ. γαρίδες

διατροφικά στοιχεία ανα μερίδα: 600 kcal