• Lammaspata kanelin ja omenoiden kera

    Lammaspata kanelin ja omenoiden kera

90 min (Minuuttia) 70 min (Minuuttia)
Runsaasti vitamiineja Runsaskuituinen
takaisin

Valmistelu

  1. Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet, kuutioi molemmat.
  2. Kuumenna kattila, 24 cm 6,5 l, suurimmalla teholla paistonäyttöön asti ja ruskista liha pieninä annoksina voimakkaasti kaikilta puolilta.
  3. Lisää sipulit, valkosipuli, sahrami, tähtikumina ja kaneli.
  4. Kaada lammasfondi ja kuumenna suurimmalla teholla kasvisnäyttöön asti. Pane kansi päälle ja kypsennä alemmalla teholla noin 45 minuuttia.
  5. Kuori tällävälin perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi.
  6. Poista chilistä siemenet ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
  7. Kuori omenat, poista siemenet ja kuutioi hedelmäliha.
  8. Kuori inkivääri ja raasta hienoksi. Lisää kaikki raaka-aineet korinttien kanssa lihan joukkoon.
  9. Kuumenna suurimmalla teholla kasvisnäyttöön asti, pane kansi jälleen päälle ja kypsennä alemmalla teholla noin 25 minuuttia.
  10. Lisää suolaa maun mukaan ja suurusta liemi vesitilkkaan sekoitetulla tärkkelyksellä.
  11. Nypi persiljanlehdet varresta ja ripottele pataruoan päälle.

Ravintoarvo per annos: 500 kcal