• Kaiserschmarrn

    Kaiserschmarrn

20 min
Rikkaliku vitamiinisisaldusega
tagasi

Ettevalmistamine

  1. Eralda munakollased ja munavalged.
  2. Vahusta munavalged ja näpuotsatäis soola tugevaks vahuks.
  3. Sega munakollased kombikausis hapukoore ja vaniljesuhkruga.
  4. Pese koorepurk ning mõõda nisujahu purgi abil, lisa segule, sega hulka mineraalvesi ja munavalgevaht.
  5. Pane 28 cm läbimõõduga 1,6-liitrine Arondo praepannile veidi võid ja kuumuta Navigenio peal, kuni rasv hakkab kergelt vahutama.
  6. Kalla tainas pannile, pane serveerimiskaas peale ja kuumuta, kuni ilmub prae sümbol.
  7. Eemalda serveerimiskaas, tükelda segu suurteks tükkideks, keera, lülita Navigenio välja ja lase veel mõni minut praadida.
  8. Puista pinnale suhkrut ja keera, lase suhkrul karamellistuda.
  9. Puista pinnale tuhksuhkrut ja serveeri kohe.

Toiteväärtus ühe portsjoni kohta: 505 kcal