• Filete de pescado en costra casero

    Filete de pescado en costra casero

10 min 30 min
Rico en vitaminas Bajo en grasas Bajo en colesterol Bajo en calorías
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Preparación

  1. Desmenuzar bien el pan tostado, pelar el ajo y la cebolla y picarlos. Limpiar los champiñones con un cepillo o un trapo y picarlos, igual que los dátiles. Quitar las hojas del romero y del perejil y picarlas.
  2. Amasarlo todo con el parmesano y la mantequilla, y sazonar con sal y pimienta. Enrollar con film transparente en función del tamaño de los filetes de pescado y dejar enfriar.
  3. Calentar una olla en el Navigenio a temperatura alta (nivel 6) hasta la ventana Chuleta. Colocar en ella los filetes de pescado y agregar un poco de sal y un chorrito de zumo de limón. Apagar el Navigenio, colocar la masa con costra sobre los filetes de pescado y poner la olla sobre una base resistente al calor.
  4. Colocar el Navigenio sobre la olla (modo horno) y gratinar los filetes a baja temperatura unos 10 minutos hasta que estén dorados.

Valores nutricionales por pieza: 275 kcal