• Wraps mit vegetarischer Füllung

    Wraps mit vegetarischer Füllung

30 min 12 min
Vitaminreich Cholesterinarm
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Zubereitung

  1. Das Mehl mit Salz, Sonnenblumenöl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Kopfsalat putzen und die Feigen in Scheiben schneiden.
  3. Die Salatgurke schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und die Gurke klein schneiden.
  4. Für das Dressing von Minze und Petersilie die Blätter abzupfen und klein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Pinienkerne grob hacken, Joghurt und Frischkäse mit den Kräutern, dem Ingwer und den Pinienkernen mischen.
  5. Den Teig in 4 Portionen teilen, zu dünnen Fladen ausrollen. Einen Griddle 24 cm 1,4 l auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen. Die Wraps auf niedriger Stufe jeweils ca. 1 1/2 Minuten pro Seite braten.
  6. Die Wraps anschließend mit dem Dressing bestreichen und mit Salatblättern belegen. Die Gurkenstifte sowie die Feigenscheiben darauf verteilen und fest aufrollen.

 

 

Nährwerte pro Portion: 600 kcal