• Weisskohleintopf (Bigos)

    Weisskohleintopf (Bigos)

50 min 25 min
Glutenarm Vitaminreich Kalorienarm Kohlenhydratarm Laktosearm
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Zubereitung

  1. Pilze fein hacken. Speck würfeln und Krakauer in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl putzen und in Streifen schneiden.
  2. Alle Zutaten in einem Topf schichten, dabei mit Speck und Wurst beginnen und mit Weisskohl enden. Rotwein zugeben.
  3. Mit dem Secuquick verschließen und auf höchster Stufe bis zum ersten Turbofenster aufheizen. Auf niedriger Stufe ca. 25 Minuten druckgaren.
  4. Secuquick unter fließendem Wasser drucklos machen und abnehmen. Bigos mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Energiespartipp
Wenn Sie die Garzeit auf 10 Minuten reduzieren und den Secuquick dann im umgedrehten Deckel von selber drucklos werden lassen, können Sie zusätzlich Energie sparen.

Nährwerte pro Portion: 385 kcal