• Steak & Chutney

    Steak & Chutney

10 min 2 min
Glutenarm Vitaminreich Fettarm Kalorienarm Laktosearm
zurück

Zubereitung

  1. Steaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Arondo Griddle 28 cm mit Hilfe des Audiotherms auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen.
  3. Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen.
  4. Wenn der Audiotherm piepst, Steaks in den Arondo Griddle legen, Deckel auflegen und Herd auf kleine Stufe (1/3) stellen.
  5. Audiotherm erneut auf das Bratfenster stellen.
  6. Für das Ananas-Chutney Ananas putzen und ca. 100 g Fruchtfleisch mit Chilischote, Pfeffer und Knoblauch im Quick Cut fein hacken.
  7. Sobald der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist, Fleisch wenden, Deckel auflegen und Arondo Griddle von der Kochstelle nehmen. Kochstelle ausstellen.
  8. Fleisch ziehen lassen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist:
    2 Minuten für blutig | 6 Minuten für rosa | 8 Minuten für durch
  9. Mit dem Chutney servieren.

 

Sehen Sie sich auch das YouTube Video dazu an!

Nährwerte pro Portion: 325 kcal