• Semmelknödel

    Semmelknödel

15 min 8 min
zurück

Zubereitung

  1. Brötchen in 1/2 cm große Würfel schneiden. Milch erwärmen, über die Brötchenwürfel geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
  2. Zwiebel schälen, klein hacken und in einen kleinen Topf geben. Auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen und Zwiebeln auf niedriger Stufe kurz anbraten. Petersilienblätter abzupfen, grob hacken und mit Eiern und Zwiebeln zu den Brötchenwürfeln geben. Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Aus der Knödelmasse 10 Knödel formen. 5 Knödel in einen gefetteten Softiera-Einsatz 24 cm setzen.
  4. Wasser (ca. 150 ml) in eine Topf 24 cm 3,5 l geben, EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen und auf den Navigenio stellen. Navigenio auf Automatik "A" schalten, 8 Minuten Garzeit in den Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
  5. Nach Ablauf der Garzeit Softiera-Einsatz herausnehmen und restliche Semmelknödel ebenso garen.

 

Tipp: Ist der Knödelteig zu nass, mit etwas Semmelbröseln nacharbeiten.