• Schnelles Kartoffelgratin

    Schnelles Kartoffelgratin

30 min 13 min
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
  2. Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Sahne und Brühe in einer Gareinheit 24 cm 5,0 l verrühren.
  3. Die Kartoffeln zugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Den Secuquick softline 24 cm verschließen.
  5. Auf höchster Stufe bis zum ersten Softfenster aufheizen und auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten druckgaren.
  6. Den gesamten Garprozess mit dem Audiotherm überwachen.
  7. Den Secuquick softline unter fließendem Wasser drucklos machen und abnehmen. Den Käse darüber streuen, den Navigenio überkopf auflegen und auf großer Stufe ca. 8 Minuten gratinieren.

Nährwerte pro Portion: 400 kcal