• Samtsuppe von Sellerie mit Garnelen

    Samtsuppe von Sellerie mit Garnelen

30 min 3 min
Glutenarm Kalorienarm Laktosearm
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Zubereitung

  1. Knollensellerie und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Beides mit Brühe, Sahne und Gewürzen in einen Topf 20 cm 3,0 l geben.
  2. Secuquick softline 20 cm aufsetzen und verschließen, Navigenio auf Automatik „A“ schalten. Zeiteinstellung "P" in den Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen, bis das Soft-Symbol erscheint.
  3. Währenddessen die Garnelen putzen, auf Spieße stecken und würzen. Staudensellerie putzen, Zwiebel schälen und beides fein würfeln. Sellerieblätter waschen und fein hacken, für die Garnitur beiseite stellen.
  4. Topf nach Ablauf der Garzeit in einen umgedrehten Deckel stellen und von selber drucklos werden lassen.
  5. Staudensellerie – und Zwiebelwürfel tropfnass in eine Pfanne 24 cm geben, Garnelenspieße darauflegen.
  6. Navigenio auf Automatik "A" schalten, eine Garzeit von 2 Minuten im Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen, bis das Gemüse-Symbol erscheint.
  7. Suppe mixen, Staudensellerie in Suppentassen anrichten, Garnelenspieß anlegen und mit der heißen Suppe auffüllen.

Mit den Sellerieblättern garnieren und nach Belieben mit Brot servieren.

Nährwerte pro Portion: 340 kcal