• Pizza/Flammkuchen

    Pizza/Flammkuchen

5 min 2 min
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Zubereitung

  1. Champignons oder Frühlingszwiebeln putzen und zerkleinern. Ebenso alle anderen Zutaten für den Belag bereit stellen. Teig in 4 oder 6 Stücke teilen, ausrollen und mit Hilfe eines Deckels 24 cm zuschneiden.
  2. Topf 24 cm 2,5 l mit Hilfe des Audiotherms auf dem Navigenio mit Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen.
  3. Wenn der Audiotherm piepst, ersten Teigboden einlegen, mit ¼ der Tomatensauce oder 1/6 Crème fraîche bestreichen und mit ¼ bzw. 1/6 des Belages belegen. Nach Belieben würzen.
  4. Topf in umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf mit grosser Stufe auflegen. Im Audiotherm eine Garzeit von 2 Minuten eingeben. Funkkontakt überprüfen und backen. Fertige Pizza oder Flammkuchen heraus nehmen.
  5. Topf wieder bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen, zweiten Teigboden einlegen und ebenso belegen. Wiederum in umgedrehten Deckel stellen und mit grosser Stufe ca. 2 Minuten backen.
  6. Mit den restlichen Pizzen oder Flammkuchen ebenso verfahren, dabei den Topf zum Belegen immer auf den Navigenio mit Stufe 6 stellen und überkopf mit grosser Stufe backen. Falls nötig verlängern Sie die Backzeit um jeweils ca. 1 Minute.

 

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