• Pikanter Paprika-Kräuterdip

    Pikanter Paprika-Kräuterdip

30 min 20 min
Vitaminreich Cholesterinarm
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Zubereitung

  1. Paprikaschoten halbieren, putzen und flach drücken. Arondo Griddle auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen. Paprikahälften mit der Hautseite nach unten einlegen, ca. 5 Minuten braten und die Haut dunkel werden lassen. Wenden, Deckel auflegen, Kochstelle ausschalten und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Aus dem Griddle nehmen, mit feuchtem Küchenpapier bedecken und kurz ruhen lassen. Haut abziehen, Paprika grob würfeln und pürieren, dabei das Olivenöl unterarbeiten.
  3. Knoblauch schälen, Majoran- und Petersilienblättchen abzupfen, alles hacken und unter das Püree rühren. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

 

Nährwerte pro Portion: 105 kcal