• Pfirsich-Chutney

    Pfirsich-Chutney

20 min 15 min
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Zubereitung

  1. Pfirsiche überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. Pfirsiche, Zwiebel, Knoblauch, Zucker und Essig in einem passenden Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüsefenster aufheizen. Auf niedriger Stufe ca. 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Mit Meerrettich und Salz würzen, heiß und randvoll in saubere Schraubgläser füllen