• Paniertes Fischfilet

    Paniertes Fischfilet

20 min 3 min
Glutenarm Vitaminreich Kohlenhydratarm Laktosearm
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Zubereitung

  1. Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Mehl und Paniermehl jeweils auf Teller geben. Ei in einem tiefen Teller mit einer Gabel verschlagen. Fischfilet jeweils zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Paniermehl wenden. Überschüssige Panade leicht abschütteln.
  3. Sonnenblumenöl auf einen Teller geben. Panierten Fisch von beiden Seiten durch das Öl ziehen, gut abtropfen lassen und in einen kalten Arondo Gridldle 28 cm legen.
  4. Deckel auflegen und auf dem Navigenio auf Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen, dann auf Stufe 3 reduzieren und bis zum Wendepunkt bei 90° C weiterbraten.
  5. Fischfilet wenden, anhängende Feuchtigkeit an der Innenseite des Deckels mit Küchenpapier abwischen, Deckel wieder auflegen. Visiotherm abschrauben und Fischfilet je nach Dicke ca. 2 Minuten fertig braten.

Nährwerte pro Portion: 440 kcal