• Paella Valenciana

    Paella Valenciana

50 min 35 min
Glutenarm Vitaminreich Laktosearm
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Zubereitung

  1. Fleisch in Stücke teilen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten blanchieren, häuten und würfeln. Grüne Bohnen putzen und halbieren.
  2. HotPan 32 cm mit Hilfe des Audiotherm auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen.
  3. Wenn der Audiotherm piepst, Fleischstücke hineinlegen und rundum anbraten (Herd auf höchster Stufe belassen). Knoblauch zugeben und mitbraten. Bohnen, Tomatenwürfel und Wasser zugeben.
  4. Deckel auflegen, 20 Minuten Garzeit im Audiotherm eingeben, auf den Visiotherm setzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint. Sobald das Gemüsefenster erreicht ist, Herd auf kleine Stufe (1/3) schalten.
  5. Nach Ende der Garzeit Reis, Safran und Salz zugeben. Weitere 15 Minuten Garzeit im Audiotherm eingeben, Audiotherm erneut auf das Gemüsefenster stellen und auf kleiner Stufe garen.
  6. Olivenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP: Ergänzen Sie die Paella mit frischen weißen Bohnen. Geben Sie mit den grünen Bohnen einfach ca. 100 g frische weiße Bohnen in den Topf und garen diese mit.

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Nährwerte pro Portion: 665 kcal