• Möhrencremesuppe mit Ingwer

    Möhrencremesuppe mit Ingwer

15 min 20 min
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Ingwer schälen und würfeln. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.
  2. Kartoffeln und Möhren tropfnass in einen Topf geben, Zwiebel und Ingwer darüber verteilen.
  3. Topf auf den Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 20 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf den Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.
  4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüsefensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.
  5. Brühe und Wein zum Gemüse gießen. Suppe aufkochen, Crème fraîche zugeben und pürieren.
  6. Schnittlauch in Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schnittlauch anrichten.