• Kürbissuppe mit Amaretto

    Kürbissuppe mit Amaretto

25 min 15 min
Cholesterinarm Kalorienarm
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Zubereitung

  1. Kürbis schälen und würfeln. Tropfnass in eine GourmetLine geben. Auf den Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf den Visiotherm setzen und drehen, bis das Gemüse-Symbol erscheint.
  2. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüsefensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.
  3. Nach Ende der Garzeit Apfelsaft, Brühe und Sahne zugeben und alles mit einem Mixer fein pürieren. Mit Amaretto, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

 

Tipp:Kürbis ist nicht nur ideal für leckere Suppen, er enthält zudem viele wertvolle inhaltsstoffe; z. B. Beta-Carotin (Provitamin A), Mineralstoffe wie Kalium und Eisen sowie viele sättigende Ballaststoffe

Nährwerte pro Portion: 155 kcal