• Kohlrabigemüse mit Cranberry-Walnussbutter

    Kohlrabigemüse mit Cranberry-Walnussbutter

25 min 15 min
Glutenarm Vitaminreich Cholesterinarm Vegetarisch Laktosearm
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Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen, in kleine Scheiben schneiden und tropfnass in einen Eurasia 24 cm geben. Auf höchster Stufe bis zum Gemüsefenster aufheizen und auf niedriger Stufe ca. 15 Minuten garen.
  2. Walnüsse grob hacken und mit der Butter in einen kleinen Topf oder Stielpfanne geben. Deckel auflegen und auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen. Deckel wieder abnehmen und Walnussbutter auf niedriger Stufe unter Rühren gold-braun werden lassen.
  3. Cranberries und Nussbutter zum Kohlrabi geben. Petersilienblätter abzupfen, fein schneiden, zum Gemüse geben und abschmecken.

Nährwerte pro Portion: 190 kcal