• Guacamole

    Guacamole

Glutenarm
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehe schälen, fein würfeln. Limette putzen, Schale fein abreiben, Saft auspressen.
  2. Frischkäse mit Knoblauch und Limettenschale vermischen.
  3. Avocado halbieren, entsteinen. Fruchtfleisch herauslösen und mit dem Frischkäse, 3 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
  4. Frühlingszwiebel putzen, in feine Ringe schneiden. Tomate putzen, entkernen und würfeln. Beides unter die Avocadocreme mischen.

 
Tipp für Gourmets: Lecker zu gegrilltem Gemüse und saftigen Steaks.