• Gratinierte Pfirsiche

    Gratinierte Pfirsiche

20 min 8 min
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Zubereitung

  1. Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Ei trennen und Eiweiß mit Salz steifschlagen. Aprikosen fein würfeln. Butter in kleinem Topf schmelzen, mit Bröseln, Aprikosenwürfeln, Mandelblättern und Eigelb verrühren, Eischnee unterheben.
  2. Pfirsiche halbieren und Stein entfernen. Wein oder Saft in einen Topf geben, Füllung in Pfirsichhälften verteilen und in den Topf setzen.
  3. Auf dem Navigenio auf Stufe 6 bis zum Gemüsefenster aufheizen, dann auf feuerfeste Unterlage stellen und Navigenio überkopf mit kleiner Stufe auflegen. Pfirsich ca. 8 Minuten goldbraun gratinieren und sofort servieren.

 

 

 

Nährwerte pro Portion: 170 kcal