• Frittierte Apfelschnitze

    Frittierte Apfelschnitze

2 min 15 min
Vitaminreich
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Zubereitung

  1. Öl in eine HotPan 24 cm geben, Deckel auflegen und mit Hilfe des Audiotherm auf dem Navigenio auf Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen.
  2. Navigenio auf Stufe 2 zurückstellen, erste Hälfte der Apfelschnitze hineingeben und Deckel wieder auflegen. Audiotherm wieder auf das Bratfenster stellen.
  3. Nach Erreichen des Wendepunktes bei 90° C Apfelschnitze wenden und je nach gewünschten Bräunungsgrad weiter garen. Dann Apfelschitze herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Mit der zweiten Hälfte der Apfelschnitze wie oben beschrieben verfahren.

 

Für den Dip:

Sahne schlagen, mit den restlichen Zutaten vermengen und zu den frittierten Apfelstücken reichen.