• Fischsuppe

    Fischsuppe

30 min 20 min
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden, Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln in einen Topf 20 cm 4,5l geben, EasyQuick mit Dichring 20 cm aufsetzen und auf Navigenio stellen. Mit Hilfe des Audiotherm auf Stufe 6 bis zum Bratfenster aufheizen. Zwiebeln kurz anschwitzen, Kartoffeln und Möhren zufügen. Mit Brühe ablöschen. EasyQuick aufsetzen, Navigenio auf Automatik "A" schalten, 15 Minuten am Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen bis das Steam-Symbol erscheint.
  3. Fisch in kleine Würfel schneiden, nach Ablauf der Garzeit in die Suppe geben und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.
  4. Petersilienblätter abzupfen und klein hacken. Suppe mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie darüber streuen.

 

Tipp: Seeteufel ist eine leckere Alternative zu Dorschfilet