• Fischröllchen auf Spargel-Schalottengemüse

    Fischröllchen auf Spargel-Schalottengemüse

40 min 20 min
Vitaminreich Fettarm Kalorienarm
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Zubereitung

  1. Unteres Drittel vom Spargel schälen und schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Schalotten schälen und in Spalten schneiden.
  2. Spargel tropfnass in die HotPan geben, Schalotten darüber verteilen. Mit Weißweinessig und 1 EL Honig beträufeln. Auf höchster Stufe bis zum Gemüsefenster aufheizen. Auf niedriger Stufe ca. 15 Minuten garen.
  3. Fischfilets salzen, pfeffern und mit Pesto bestreichen. Thymianblättchen abzupfen und darauf verteilen. Fischfilets aufrollen und mit Zahnstochern feststecken oder mit Küchengarn fest binden.
  4. Fischröllchen nach 15 Minuten auf das Gemüse setzen und ca. 5 Minuten fertig garen.
  5. Gemüse mit Salz, Pfeffer und restlichem Honig abschmecken.

Nährwerte pro Portion: 260 kcal