• Blumenkohl-Auflauf

    Blumenkohl-Auflauf

20 min 45 min
Vitaminreich Cholesterinarm Kalorienarm
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Zubereitung

  1. Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und tropfnass in einen Topf geben. Auf höchster Stufe bis zum Gemüsefenster aufheizen und auf niedriger Stufe ca. 20 Minuten garen.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln, Kräuterblättchen abzupfen und hacken.
  3. Für die Sauce Zwiebelwürfel in einen passenden Topf geben und mit aufgelegtem Deckel auf höchster Stufe bis zum Bratfenster aufheizen. Deckel abnehmen, Butter zugeben und auf neidriger Stufe schmelzen.
  4. Mehl einrühren und unter ständigem Rühren nach und nach Milch zugießen und aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Kräutern würzen.
  5. Cocktailtomaten vierteln, abgetropfte Ananas in Stücke schneiden, beides zum Blumenkohl geben. Sauce darüber gießen und mit Käse und Paniermehl betreuen.
  6. Navigenio überkopf auflegen und auf großer Stufe ca. 10 Minuten gratinieren.

Nährwerte pro Portion: 325 kcal